熱乎又鮮美的高湯、配上軟爛的羊肉，在倒春寒的日子里吃上一頓這樣的燉羊肉，那可真叫一個享受。

好的燉羊肉是根本吃不出來羊肉的膻味的，而這靠的就是白酒，在燉肉時，適量放一些白酒，這樣做出來的燉羊肉，不僅沒有膻味，還會讓肉質(zhì)更加鮮美。

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